《超級學霸混三國》[超級學霸混三國] - 第4章 初次庖廚水煮魚,妄稱記憶天命言

穆風去鱗片、改花刀!一頓操作,楊氏父子看懵了!原來他們以前吃魚,都沒只是去掉內臟,直接放在火上烤的。

不一會,楊敢也回來了,拿着一大塊濕的生薑。看到穆風這處理的魚,也瞪大了眼睛,只見四條魚去了鱗片,全身被開了刀口,擺在竹篾上,從未見過這樣操作的。

「楊敢兄回來啦,我準備開始燒魚了,有沒有油啊!」穆風只能朝村保問道。

楊勇一聽,跑去自家茅草屋,抱了一個罈子出來。

穆風聞過之後,發現是芝麻油,這種油高溫不適合燒魚。這環境下,也不知道有沒有其他油,剛好抬頭看見棚頂竹竿上掛了幾大塊的肉,眼睛一亮。

「此肉,可是豬肉?」穆風問道。

「是的,這肉味道特別騷,不過我們山裡人,沒啥吃的,這養豬也是快過年才宰殺,晾着慢慢吃吃,別的肉吃不上啊!」村保無奈的說道。

「不急,待我燒完魚,再一一和你們講講這肉為什麼腥臊。」穆風高興的取下一大塊肉。

可能豬沒吃好或者沒閹割,養不出肥膘,五斤左右的肉,只有兩斤不到的肥肉。穆風割下肥肉,直接丟進釜鍋中,倒入一點點的芝麻油做引子,直接升起了火,先慢慢熬些豬油出來。

期間,也拔來幾根大蔥,然後坐在一邊和村保父子三人聊天。

穆風見他們好奇,便講了很多,諸如:豬要閹割,這樣肉很美味不腥臊;魚要用酒和生薑去腥味;房子要用石頭壘牆,泥巴糊縫隙;人要多運動身體才好,壽命才長;河水要煮沸喝,才不容易生病,窮人也該讀書也可以做官…

好一會,穆風便去用竹瓢撈起了油渣,不管他們父子三個人懵逼狀態了。

只見穆風用豬油炸魚,然後一堆薑片,大蔥根,再一起放入兩塊鹽巴石。等魚身焦黃了一面,直接倒入一罐的土酒,然後小火開始慢慢燉,香味一下把周圍村民都吸引過來了。

十幾戶人家,幾十號人,估計來了一半看新鮮的。

穆風見楊勇心疼那罐酒,便說:「楊兄不要心疼,一會我教你一個神仙釀酒的法子,釀出來的酒,只有天上神仙才能喝到的!」

楊勇一聽,立馬興奮起來!因為他已經聞到了魚香,而不是魚腥味,所以特別相信眼前這個小子。

穆風來到這個時代,第一次見這麼淳樸的村民,於是特別熱心的教大家很多東西…

穆風嘗了一下魚,不腥,很嫩的魚肉,就是不夠鹹味,沒辦法,太缺鹽巴了,不過,看着大釜鍋中煮熟的四條十斤重的魚,犯愁了,這鍋不同於後世,不好盛出來啊!

突然,看到棚子邊水井旁,有個直徑一米左右的大木盆,趕緊拿過來洗乾淨,把另外一壺炭火上燒的熱水,直接澆上木盆,簡易殺菌,主要目的是熱脹,好讓木盆板子相互緊湊不漏水,然後鋪上幾層野青菜。

喊上楊氏兄弟用扁擔抬起大釜鍋,將魚全倒進木盆里。穆風看着滿滿一大盆的豬油水煮魚,對着村民說:「各位鄉親,小生初到此地,有幸得到大家照顧,今日此法燒制的魚,不會腥了,大家回去端上米飯,晚飯就來這裡一起吃吧!」

有些村民聞着香味,早就想嘗嘗了,飛快回去端來主食,圍着大木盆一起吃了。

看着大家吃的麥飯或者餅子,看着如此食物,心裏酸楚不已,暗暗思忖,到了這個時代,是不是應該做點什麼呢?

很快在一陣喧鬧中,四十多斤魚,那麼多的野青菜,甚至連湯汁都被吃得乾乾淨淨。

見大夥吃的滿意,卻不滿足的樣子,穆風對着大夥說:「今晚我就在這穀場里,燒上一堆火,和大家講講我夢遊四方的故事,想聽的都可以來這裡聽!」

夜晚,由於進入寒冬了,棚子沒有牆,特別冷,所以火一定要燒的大,於請楊氏兄弟搬來很多的木材。

很快,村民又圍過來了,等待着這個新來的小子給大家講外面的東西。

穆風知道這些人缺什麼,自己腦子又是百科全書似的,所以故意先從怎麼做東西更好吃;怎麼種更多的食物;遇到山賊土匪如何自保、如何反擊;外面的酒有多香…開始講的。

講到深夜開始下雪了,穆風才覺得自己才講了一點點,看來冰凍三尺非一日之寒,有些東西怎麼講都講不完的,便解散了大家,說改天再繼續講。

大夥意猶未盡的回去了,村保父子三人帶上穆風去他們家住宿避風寒。

猜你喜歡